« Le vin, c’est de la poésie en bouteille  » – Robert Louis Stevenson

Parmi la multitude de pépites de cette 11ᵉ édition de Primovino, notre équipe a sélectionné pour vous la crème de la crème. 9 coups de cœur incontournables :  des vins exceptionnels, rares et en pleine évolution.

Château Carlmagnus – Rouge

Un vin d’une immense énergie ! Son bouquet complexe et intense dévoile des notes de violette, de bois, de réglisse et de mûre fraîche sur des nuances crayeuses. En bouche, il déploie une belle ampleur, portée par des tanins compacts et veloutés.

Château Larrivet Haut-Brion – Rouge

Racé, concentré et d’une grande profondeur. Son bouquet très fruité (fruits rouges) se mêle à des notes florales délicates de rose et de violette. Il se distingue par une texture soyeuse aux tanins particulièrement élégants, offrant un équilibre parfait en bouche.

Château Sociando Mallet – Rouge

Un nez éclatant et complexe où se succèdent la groseille, la mûre, le cèdre, le tabac et une touche de menthe verte. En bouche, le vin se révèle sombre, aérien et d’une élégance rare, se prolongeant sur une finale presque crémeuse.

Château Siran – Rouge

Un modèle d’harmonie et de délicatesse. Le nez est net, marqué par la cerise, les fruits rouges et noirs. Sa texture se distingue par une texture soyeuse aux tanins particulièrement élégants, offrant un équilibre parfait en bouche.

Château Pedesclaux – Rouge

Une véritable vibration en bouteille. Le nez livre un festival de mûre, de fleurs, de cerise, de tabac, de cèdre, d’épices et de cacao. Juteuse, ronde et aérienne, la bouche dévoile de doux cassis frais et une pointe de sel marin, en phase avec des tanins crémeux.

Château Fourcas Dupré – Rouge

Juteux, succulent et élancé. Il se démarque par son profil minéral affirmé (pierres, ardoise, silex, nuances crayeuses) et ses notes d’herbes séchées, le tout souligné par une salinité persistante qui apporte une superbe accroche en bouche.

Château Le Crock – Rouge

Un vin velouté et plein de caractère. Son aromatique originale charme d’emblée : rose épanouie, orange sanguine, glycine et épices poivrées. La matière est opulente, regorgeant de fruits rouges mûrs, avant une finale où les tanins s’affirment fièrement.

Château Olivier – Blanc

Une pure gourmandise ! Son bouquet aromatique et très fruité s’ouvre sur la pêche, l’abricot et le fruit de la passion. La texture se révèle onctueuse en bouche, mêlant des arômes de fruits à des notes citronnées, le tout guidé par une trame tendue.

Château de Rayne Vigneau – Sauternes

Un sommet de pureté. Ce Sauternes brille par l’éclat de ses saveurs de mangue blanche, d’abricot et de fruits exotiques. Sa texture est d’une douceur soyeuse, prolongée avec grâce par une finale de fleurs blanches.

Ces 9 coups de cœur incarnent la grandeur d’un millésime 2025 rare. Le plus dur sera de choisir ! Ne manquez pas l’opportunité unique de déguster ces cuvées et de les réserver au meilleur prix avant leur mise en bouteille.

Thomas M