Après 2 millésimes d’anthologie que sont 2009 et 2010 pour lesquels les conditions climatiques ont été exceptionnelles, retour à la réalité avec une météo plus chaotique. 2011 est donc un retour à la normalité qui offre ses lots de belles surprises… C’est surtout la compréhension du millésime par les hommes, et l’adaptation de leur travail à un cycle climatique plus compliqué, qui font toute la différence. Pour les vins de Bordeaux et de Bourgogne, 2011 se présente comme le millésime du bon vigneron qui a su prendre les bonnes options dans les vignes, qui a vendangé au bon moment, qui a su adapté sa vinification et son élevage à la qualité des raisins qui sont rentrés dans les chais. A ces conditions, 2011 à Bordeaux peut être comparé à des millésimes classiques comme 2004, 2006 ou 2008 pour des vins séduisants, riches, et élégants. Les vins blancs et les liquoreux tirent leur épingle du jeu en donnant des vins aromatiques, frais, équilibrés et dotés d’une belle acidité. 2011 s’inscrit parmi les plus belles réussites en côte du Rhône à l’image des 2000 et des 2009. Malgré les petits rendements qui rendront les vins rapidement rares, les prix reviennent eux aussi à la normale pour les Bordeaux, avec des baisses pouvant aller jusqu’à 40% par rapport à l’année dernière, l’occasion de rentrer en cave des jolis vins au bon rapport qualité prix. Nous vous invitons à venir déguster ce nouveau millésime dans nos caves les 7, 8 et 9 juin prochain en présence des propriétaires, l’occasion de vous faire votre propre opinion sur la qualité du millésime… 

Mr Lepoutre et Mr Bigo